quarta-feira, 4 de abril de 2012

Não se Engane! Nescau 2.0 x Nescau Light

Há uma grande discussão a respeito da diferença entre os valores calóricos das versões Light e Tradicional (2.0) do Nescau e se a Nestlé está, de fato, enganando (ou tentando enganar) seus consumidores.
Eu descobri isso semana passada, quando fui ao mercado comprar Nescau 2.0, como de costume. 
Achei curioso a versão Light custar cerca de 80% a mais do que o Nescau 2.0 e resolvi olhar a embalagem para descobrir o que justificaria tamanho aumento no valor.

Logo de cara, reparei escrito bem grande na embalagem que o Nescau Light tem "30% menos calorias". Parece bom, mas preferi pegar as duas latinhas e comparar as tabelas nutricionais.

Pela foto abaixo, (a segunda não ficou muito boa, vou trocar assim que eu for ao supermercado de novo), percebe-se que o Nescau 2.0 tem 74 kcal (4% VD) e o Nescau Light tem 32 kcal (ou 2% VD). 
Pensei "Que ótimo! Mas peraí.. isso não parece 30% menos... parece 50% menos!"
Olhei com mais atenção e verifiquei quais as porções de pó foram tomadas para a base para o cálculo do valor calórico...



E aí está a polêmica: a porção base do Nescau 2.0 é de 20g (ou 2 colheres de sopa) e a do Nescau Light é de 9,5g (ou 1 colher de sopa), ou seja, a porção que serviu de cálculo para o número de calorias do Nescau Light é também a metade da utilizada no Nescau 2.0!! 

Então isso significa que os dois tem praticamente o mesmo número de calorias? 

Achei melhor fazer as contas em casa e concluí que: se em 20g de cada produto, o Nescau Light tem 67,36kcal e o Nescau 2.0 tem 74Kcal, significa que o Nescau Light tem apenas 8,97% menos calorias do que o Necau 2.0, e não 30% como diz a embalagem!
Isso soava muito estranho, não apenas por causa da possível propaganda enganosa vinda de uma grande empresa como a Nestlé, mas porque isso infringiria as normas do Inmetro, que considera lights os "alimentos produzidos de forma que sua composição reduza em, no mínimo, 25% o valor calórico".

Fui ao Google procurar a respeito e  descobri que já havia muita polêmica acerca dessa situação. Num dos sites que apareceram na pesquisa tinha um consumidor fazendo a mesma reclamação e logo abaixo, a resposta da Nestlé, dizendo o seguinte:

"A frase “30% menos calorias” no rótulo do NESCAU® Light refere-se à redução calórica que o produto oferece em relação ao NESCAU® 2.0. A esse respeito, cumpre ressaltar que apesar de apresentarem características semelhantes, os produtos da linha NESCAU® têm composições diferentes, o que determina um modo de preparo específico para cada um deles. 

No caso do NESCAU® Light, é necessária uma quantidade menor de pó para se obter o mesmo volume de bebida em relação ao NESCAU® 2.0. Assim, enquanto para preparo da bebida com NESCAU® 2.0 recomenda-se a utilização de 20g do produto em um copo de leite, a instrução para preparo da bebida com NESCAU® Light é que à mesma quantidade de leite sejam adicionadas 9,5g do produto, conforme indicado nos rótulos de cada um desses produtos.

Esta diferença deve-se ao fato da maior concentração de cacau na fórmula de NESCAU® Light, permitindo que se utilize menos pó na preparação, e, também, à substituição parcial do açúcar pelo adoçante. O resultado é uma bebida achocolatada com as mesmas características de sabor e cor que as outras versões do produto oferecem."

Realmente essa é uma justificativa plausível, afinal, é bem lógico que, se você usar menos quantidade do produto, consumirá menos calorias. Dessa forma, não podemos dizer que a Nestlé infringe as normas da Anvisa, porque este órgão permite que o cálculo de calorias seja feito após a preparação do produto.
Entretanto, coloco aqui em dúvida se a Anvisa ou o Inmetro fizeram a verificação empírica para saber se a versão Light realmente apresenta o mesmo sabor que a versão tradicional, mesmo utilizando metade da quantidade de pó.

Dentre todos os blogs e sites de consumidores que fizeram as mesmas contas, há diversas reclamações a respeito, dizendo que o Nescau Light tem o sabor mais suave (ou menos sabor) em relação ao tradicional, fazendo com que se precise utilizar mais pó (talvez mais do que o que se costuma utilizar com o 2.0) para que o achocolatado fique semelhante ao feito com o Nescau 2.0.

Como isso varia de pessoa para pessoa, deixo para que cada um tire suas conclusões. Se você acha que precisa utilizar o dobro do pó para obter o mesmo sabor, pense se vale a pena pagar 80% a mais num produto pela redução de apenas 8,7%  no consumo de calorias do seu achocolatado. 
Não se esqueça que essa não é uma prática feita apenas pela Nestlé. Há outros achocolatados (e outros produtos) se utilizando da mesma saída para cobrar muito mais por produtos considerados - legalmente  -  "light".

Por tanto, não se engane, fique esperto!

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13 comentários:

  1. Eu posso afirmar com toda a certeza pois eu utilizo: O Nescau Light para o meu paladar fica muito gostoso com apenas 1 colher de CHÁ em 180ml de leite semi-desnatado. Outra característica que vale ressaltar nessa versão é que a formação de bolinhas no leite é mínima. Enfim, na minha opinião é um produto muito válido.
    Obs. Eu não consigo um gosto tão bom com 2 colheres da versão Trad. quanto o que consigo com 1 col. de chá da versão Light. Muito melhor, pagar um pouco mais, as vezes vale a pena. Abraço

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  2. Cabei lendo muito sobre isso, certo demais !

    http://www.tabeladecalorias.net/

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  3. Ja provei os 2 e posso afirmar que o light tem o mesmo sabor e a mesma consistencia.
    E pra mim que faço musculacao e nao desejo ingerir tanto carboidrato tambem se torna bem mais eficiente, e quanto as vitaminas no light apesar de menos po, encontramos maior proporcao de vitamina e o magnesio que na normal nao possui...Enfim pra mim, vale a pena.

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  4. Eu uso o Nescau Light e ele realmente com apenas uma colher de sobremesa eu consigo um sabor excelente, o que no tradicional teria que colocar umas 3 ou 4...e a redução de açúcar também é excepcional, nota-se pelo próprio pó que não tem aqueles granulados como o tradicional. Estou usando ha quase 15 dias e não está interferindo em nada na minha dieta, só contribuindo.

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  5. Detalhe muito importante, olhar apenas as calorias dos alimentos não é a base para uma dieta, deve-se comparar toda a tabela nutricional, principalmente a concentração do cacau que é muito importante.

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  6. Detalhe muito importante, olhar apenas as calorias dos alimentos não é a base para uma dieta, deve-se comparar toda a tabela nutricional, principalmente a concentração do cacau que é muito importante.

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  7. cara. Em relação a calorias o Nescal light tem menas calorias sim, bastante diferença alias. Se olhar bem na embalagem vai ver que o Nescal 2.0 tem 74 kcal só as 2 colheres. E o Nescal light contem na embalagem o valor total já com o copo de leite, ou seja, o Nescal e o leite desnatado vai para 84 kcal

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  8. E quanto ao ao que vem prontos na caixinha.. já vem preparado... qual a justificativa

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  9. Mas se olhar bem no Nescau ligth tem um lugar com *** que fala que tem 30% menos calorias se comparado com a versão original então não tem como comparar pois a quantidade de achocolatado é diferente.

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  10. Este comentário foi removido pelo autor.

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  11. Este comentário foi removido pelo autor.

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  12. Acontece que o para obter os benefícios das vitaminas e minerais ,na versão light com apenas uma colher se obtem 19% para vitaminas enquanto na versão 2.0 precisa de duas
    Então por este motivo acho válido a versão light
    Seria sacanagem se tivessem baixado estes valores

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